El proceso de funcionamiento de los separadores BIOGRAS MINI se realiza en varias etapas: En primer lugar, las partículas sólidas presentes en el agua residual decantan al fondo de la primera cámara del separador donde son retenidas por un primer tabique deflector. El agua cargada de grasas continúa por el recorrido diseñado en el interior del separador hacia la zona de separación. En una segunda etapa, las grasas y aceites, al ser menos densas que el agua, tienden a flotar hacia la superficie y se van separando del agua, donde la mayor parte de las grasas quedan retenidas por el segundo deflector. De este modo el agua libre de la mayor parte de las grasas continúa su camino hacia la segunda cámara del separador donde se produce una última separación de grasas antes de la salida del agua.